Que mangez vous ??

Waow !

Et que dis-tu de Isof ?

ou Au Cif ou Office ?

Lorette a écrit:

Au Cif

non, disons plutot : Eau + Cif = ca frotte mieux !

Aujourd'hui, j'ai fait un bon curry à l'agneau accompagné de riz ... !

mon ami était honoré ! (à cause de ma foutue réputation de cuisine que mes parents ont dit à quelques de mes amis et leurs amis ainsi que la famille... soupir ! )

Vive le curry !!!!

Yeah et pour aujourd'hui, un bon hachis de beauf avec légumes et riz en gratin... accompagnés de curry et gingembre !

Joey et Kley en sont les témoins ! :champion:

yep c'etait vraiment très très bon !!!

chapeau à notre apprentie cuisinière :hat:

Tarz', tu nous inviterais tous chez toi (à Albertville ?! et alors ?) après le we AFIDEO à Lyon pour nous faire goûter tes talents culinaires ?

Kley a écrit:

Et Fiso ? :p

moi j'aurais dit Soif

Tarzolle a écrit:

Yeah et pour aujourd'hui, un bon hachis de beauf avec légumes et riz en gratin... accompagnés de curry et gingembre !

Joey et Kley en sont les témoins ! :champion:

Yeah, je confirme !!!! :champion:

:champion: Vive Aurélie et son hachis !!! :champion:

Tiens, tiens, je ne savais pas qu'Aurélie était si talentueuse en cuisine!

Il va falloir que je gôute ça

Après qq années de vie sans les parents, y en a marre de devoir toujours se poser les mêmes questions: "qu'est ce qu'on mange?" ou "qu'est ce qu'on achète au supermarché?".

A la fin on finit par acheter et manger les mêmes choses

C'est pour ça que j'aime les vacances car la bouffe n'est pas la même (soit c pas moi qui cuisine, soit on mange à plusieurs donc plus de diversité).

:hat:

Kmi a écrit:

A la fin on finit par acheter et manger les mêmes choses

C clair... c'est encore pire si on aime les choses en question ! On a encore moins envie de prendre des risques avec des aliments inconnus ou des recettes nouvelles...

en ce moment, je mange mexicain : fajitas au poulet (au lieu des tortillas, avec un peu de crème fraîche, du fromage, avec des pâtes, c'est trop booon ), enchiladas au boeuf, et ce soir, je me fais un chili con carne avec des nachos pour accompagner... c'est bien la première fois que j'en fais chez moi !

après, je vais tester la cuisine japonaise :
- Tamago-yaki :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=7527

- Yakitori au poulet, y a trop longtemps que j'ai envie d'en manger :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=17333

- Teriyaki (ça ressemble un peu à ce que je fais avec des sauces chinoises) :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=12847

- et... le fameux Tonkatsu !! Je suis impatiente de goûter ça ! :
http://www.nihon-fr.com/japon/gastronomie/afficher/page-dossiers/id-61/

Faire le tour du monde en cuisine, c'est chouette !

Miam :p, mais comment tu fais pour tout ramener pour une seule personne?

Car les recettes sur le net, c'est souvent pour 4 personnes et parfois impossible de tout diviser en 4 (comme 3 oeufs pour 4 personnes par exemple).

Je jure que si j'avais une famille ou si j'habitais à 4, je ferai la cuisine avec plus de varieté (car c plus facile de faire un plat pour 4 et les lots du supermarché ne finissent pas à la poubelle, c rare de pouvoir acheter une bouffe fraiche en petite quantité pour une seule personne pas cher).

Kmi a écrit:

Miam :p, mais comment tu fais pour tout ramener pour une seule personne?

Bah, je cuisine pour deux ou trois personnes, et je divise ça... et je réchauffe les restes (ou je fais des variations comme les pâtes avec les fajitas) pour le lendemain ou le surlendemain. donc, je cuisine surtout des trucs qui se gardent bien comme restes. Par exemple, le porc au caramel réchauffé, sauté dans une poêle avec le riz de la veille, ou du curry de poulet mélangé avec des pâtes, sans rien d'autre, c'est di-vin !

Citation :

c rare de pouvoir acheter une bouffe fraiche en petite quantité pour une seule personne pas cher).

Dans ces cas là, il vaut mieux cuisiner pour deux ou quatre (carrément) et congeler les restes si on a un congélo... comme ça, on fait moins souvent les courses et c'est tout aussi pratique et moins cher... mais bon, j'invite souvent ma soeur à manger chez moi, donc j'ai pas tant de restes que ça

Kmi a écrit:

Car les recettes sur le net, c'est souvent pour 4 personnes et parfois impossible de tout diviser en 4 (comme 3 oeufs pour 4 personnes par exemple)..

J'en avais parlé avec Aurélie, il se trouve que les "bons" cuisiniers n'utilisent jamais de mesures... ma grand-mère fait gâteaux, crèpes, et plein d'autres recettes sans vérifier si elle met exactement le bon poids de farine ou la bonne quantité de lait... donc, 3 oeufs pour 4 personnes, ça veut pas dire grand-chose en général... on peut adapter la recette, et faire 1 oeuf pour une personne, en augmentant très légèrement la quantité des autres ingrédients, par exemple

oui en effet, il faut utiliser notre intuition de l'art de cuisiner !
Je mettais ce que je pense suffisant.

Sinon, pour des restes, on peut aussi très bien les congeler dans des tupperwares. Ca se conserve bien longtemps.
En cas d'invitation à la dernière minute, on est tranquille. On n'a plus qu'à réchauffer à la casserole.
(bien sûr, il serait préférable d'anticiper un peu à l'avance...sur ce qui est sur les courses)

Certains liens qu'a cité Kley viennent du site Marmiton.org, c'est là où j'ai pioché pour les repas du we.
Il est vraiment bien, clair et simple ! accompagnés de conseils des gens qui l'ont essayé.
Je continuerais à le squatter pour mieux accueillir et surtout pour mes parents qui se plaignent un peu que je ne les invite que trop rarement... ##

Lorette a écrit:

Tarz', tu nous inviterais tous chez toi (à Albertville ?! et alors ?) après le we AFIDEO à Lyon pour nous faire goûter tes talents culinaires ?

Rires et pourquoi pas ?? !!

Mais avec une p'tite condition, je n'aurais pas beaucoup de moyens. Une p'tite contribution serait sympa ...

Sinon, pas tous à la fois...

Joey a écrit:

oué bonne idée, moi ben en ce moment le frigo commence à être vide, et j'ai mangé un quart de pizza et une banane comme dessert

léger quoi

C'est une pizza à la moutarde de dijon!
Mmmmmm mia miam miam miam

Civili a écrit:

en tant que bourguignon, je peux vous affirmer que les escargots sont un délice pour les gourmands gourmets...

Avec le secret de ma grande mère, nous nous avons fait des escargots a la moutarde, les escargots à la crème de cassis et les escargots avec du beurre pur de Bretagne.

Goby le motard a écrit:

Civili a écrit:

en tant que bourguignon, je peux vous affirmer que les escargots sont un délice pour les gourmands gourmets...

Avec le secret de ma grande mère, nous nous avons fait des escargots a la moutarde, les escargots à la crème de cassis et les escargots avec du beurre pur de Bretagne.

hummm...

Tu pourrais me donner les recettes ...? ##

pauvres escargots...

rhooo...
tu sais qu'on peut dire aussi : "pauvres chevaux, pauvres vaches, pauvres lapins, pauvres grenouilles" etc...

Sinon mon grand-père m'avait raconté, je m'en souvenais que des fragments, que avec ma marraine, on avait rammassé plein d'escargots en montagne. On en a fait cuire et manger.
A la stupeur de la famille, malgré ma passion de toucher les escargots, je n'étais pas dégouté à les manger.

Tarzolle a écrit:

rhooo...
tu sais qu'on peut dire aussi : "pauvres chevaux, pauvres vaches, pauvres lapins, pauvres grenouilles" etc...

Et n'oublie pas pour Joey qui aime les chats, alors dit "pauvres chats"
:p